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2014年12月 4日 (木)

今年も、愛媛産愛宕柿を・・・・

2010年から始めている"干し柿"・・・、今年で5年目になるが、今までの経験から12月初旬に干し柿すれば、"青カビ"が生えて来ないことが私なりにわかっている。

11月29日(土)、いつものスーパーのチラシに何とびっくり5kg×2袋1200円・・・、ところがどっこい買いそびれてしまった。
12月2日(火)、再度入荷したとの電話連絡をもらってさっそく買ってきた。
1袋5kgで780円だが、去年よりは安い。
何となく去年に比べて大きいような気がする。
りっぱな愛宕柿だ。
( 2袋で33個だった。------これは来年用のメモである。)
Pc020992a 今週から本格的に寒さが来るようなので、"干し柿"にはちょうどいい。
帰宅して早速、皮を剥いで熱湯に20秒程浸して、干した。
紐を作るのも結構時間がかかるが、去年の紐がタンスの引き出しの中にちゃんと保存してあるのだ。
二週間後には口に入れられる。

12月3日(水)、よく見たら一個だけであるが、先端を鳥に突かれている。
渋かったのでそれ以上食べるのを止めたのだろうか?
仕方なく、私の得意の犠牲作戦で、「この一個を食べやすい所にぶら下げる。」と言う手段に出たのである。
"渋さ"を覚えていて、もう来なければいいのだが・・・。

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[追加Memo] 第一回目の干し柿
11月29日(土)、5kg×2袋1200円、買いそびれ。
12月2日(火)、5kg×2袋、1袋780円で購入、2袋で33個だった。
12月4日(木)、鳥に2個つつかれたので朝顔ネットで囲んだ。
12月13日(土)、起床後に私が1個食べた。

[追加Memo] 第二回目の干し柿
12月9日(火)、5kg×2袋で1596円で購入、 2袋で36個だった。同じように朝顔ネットで囲んだ、下は開いている。
12月13日(土)、鳥に1個つつかれてしまった、下が開いてたので下から飛びながらの食事か?お見事。渋くても食べるみたい。

[追加Memo] 
チラシより 12月13日(土)、5kg×2袋で1000円、最後かな?

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コメント

干し柿シーズンですね だいぶん前だけれど雨がかかってしまって駄目になった事も
やはり寒くならないとね で鳥の餌食になったのかなぁ~?
木になりっぱなしで熟した柿には鳥が群がって来ますが・・・ ☆ポチリ

ILmoonさんへ
コメントありがとうございます。
雨がかかったり、青カビが生えたり、私も経験済みですわ。
鳥の餌食・・・、現時点で2個食われています。
彼らは、渋くても食べるようですね・・・初めて知りました。
朝顔ネットで周囲(上と横)を囲んでいますが、下が開いているのです(笑)。
今の所、下から入り込むほど頭が良くないようです(笑)。

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