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2007年4月30日 (月)

あく巻き

 最近開店した生産者直売の店で、『あくまき』を買ってみた。美味しいかどうかわからないので、試食で小さいのを250円で買った。

103chimaki 買ってまで食べるものではない・・・という感じなので、店で買うのは初めてのことです。この『あくまき』、子供の頃はおやつによく食べたものです。
   
五月の歌『ちまき食べ食べ兄さんが計ってくれた背いの丈・・・』に出てくる"チマキ"がこの"あくまき"であるとずっと思っているが、果たしてホントかどうか、未だにわからないし、「今更誰にも聞けないこと」の一つでもあるのです。

104chimaki 学生の頃に親が送ってくれて大阪の下宿の仲間と食べたけど、評判が良くなくて結局一人で無理して食べたことがあります(笑)。うちの娘達もあまり喜んでは食べませんでした(笑)。

よく母が作ってくれたけどあまり上出来では無かったらしい。祖母は作るのが非常にうまかったらしい。

この『あくまき』の味は、癖が無くて最近の子供でも食べれるような、あまり味の無い、いわゆる普通のもち・団子のような味で、子供の頃食べた味とはちょっと違います。生産され販売され必要な収益を得るためには、やむを得ないのかもしれません。

105chimaki いろいろな食べ方がありますが私は、「きなこ+砂糖」で食べます。なかには「醤油」で食べる人もいるみたいです。子供の頃は『あずき入りのあくまき』が大好きでした。
家内いわく;正しい作り方を今のうちの教えてもらわなくっちゃ!そう簡単にはいかないと思うが大事なことかもしれない。

*追伸;『ちまき』(←クリック)についてのHPが見つかりました。2007/04/30-22:00

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